Dietetyka kliniczna
- mgr Katarzyna Jabłońska
Zgadzam się z Hipokratesem: „Niech pożywienie będzie twoim lekarstwem, a lekarstwo twoim pożywieniem”. To starożytne zdanie przypomina, że odpowiednia dietoterapia jest fundamentem profilaktyki oraz skutecznej walki z wieloma chorobami.
Moja specjalizacja to dietetyka kliniczna w chorobach autoimmunologicznych. Pomagam pacjentom zmagającym się m.in. z:
- stwardnieniem rozsianym (SM),
- reumatoidalnym zapaleniem stawów (RZS),
- chorobą Hashimoto,
- cukrzycą typu 1,
- celiakią,
- zespołem Sjögrena,
- łuszczycą,
- bielactwem.
- choroby jelit (IBS, SIBO, IMO)
To, co wyróżnia mnie na tle innych specjalistów, to umiejętność tworzenia zaleceń i układania diety dla kilku jednostek chorobowych jednocześnie.
Od czerwca 2025 roku współpracuję z pacjentami NFZ w ramach opieki koordynowanej. Dietetyka to nie tylko moja praca, ale – zaraz po nordic walking – moja największa życiowa pasja. Kocham to, co robię, a najlepszym dowodem skuteczności moich metod są opinie moich pacjentów.
O mnie
Mam na imię Katarzyna i jestem dietetyczką kliniczną. Podczas 6 lat studiów (uzyskując tytuł inżyniera technologii żywności i żywienia człowieka oraz magistra dietetyki klinicznej) zdobyłam solidne, praktyczne podstawy wiedzy.
Tak, dobrze czytasz: to były dopiero PODSTAWY.
Jako dietetyk kliniczny pracuję od 2021 roku. W swoim gabinecie opieram się wyłącznie na sprawdzonych faktach naukowych i aktualnej wiedzy medycznej (Evidence-Based Nutrition). Dzięki temu masz pewność, że Twoje zdrowie jest w dobrych rękach.
W procesie leczenia towarzyszę pacjentom z dużą dawką empatii, oferując wsparcie i sprawdzone, praktyczne rozwiązania. Pomagam zrozumieć, jak zdrowe odżywianie wpływa na organizm i pokazuję, że zmiana stylu życia to najprostsza droga do odzyskania kontroli nad własnym zdrowiem.
Wiedza z technologii żywności w służbie pacjenta
Oczywiście moja edukacja nie zakończyła się na studiach. Wiedzę teoretyczną łączę z 15-letnim doświadczeniem zawodowym w kontroli jakości w przemyśle spożywczym.
Dzięki temu potrafię przełożyć skomplikowaną teorię na codzienne zakupy – uczę pacjentów, jak mądrze wybierać produkty przy ich konkretnej diecie. Podczas konsultacji dietetycznych na konkretnych przykładach pokazuję i porównuję wartości odżywcze, wskazując, co warto włączyć do jadłospisu, a co zdecydowanie ograniczyć.
Kompleksowa opieka i psychodietetyka
Analizuję wyniki badań laboratoryjnych, co daje mi od razu jasny obraz sytuacji i pozwala na szybkie wdrożenie skutecznego planu działania, bez zbędnej zwłoki.
Stale podnoszę swoje kwalifikacje, uczestnicząc w licznych szkoleniach i konferencjach. W 2024 roku ukończyłam kurs psychodietetyki dla magistrów dietetyki klinicznej. Wiem, że model „wizyta, rozpisana dieta i do domu” u wielu osób po prostu się nie sprawdza.
Dlatego z większością pacjentów pracuję w nurcie psychodietetycznym. Skupiamy się na zaleceniach i małych celach realizowanych z wizyty na wizytę. Buduje to znacznie większą motywację, sprawczość i zaangażowanie niż sztucznie wygenerowana dieta.
Nigdy nie daję gotowych, szablonowych rozwiązań. Indywidualny plan żywieniowy budujemy wspólnie, trzymając się żelaznej zasady: to dieta ma być dostosowana do Twojego stylu życia, a nie odwrotnie.
A nasze wspólne sukcesy zawsze znajdują odzwierciedlenie w poprawie wyników badań laboratoryjnych!